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    淘寶越來越有煙火氣,淘菜菜掀起淘寶買菜旋風

    時間:2022-08-08 19:50:33 作者:147小編 點擊:

     

    舍予 崔苗/文 潘西/編輯

    最快僅用24小時就從田間地頭送達至餐桌的山東禹城芹菜、36小時便完成從上游屠宰場至下游消費者全鏈路運輸的湖北楚牛牌牛肉、5000萬只各種鮮活和不同口味的次日達小龍蝦……無數的鮮活農產品在剛剛過去的618一度受到消費者的瘋狂熱捧,淘菜菜掀起了社區電商買菜旋風,也讓更多的消費者意識到原來淘寶上也可以買菜了。

    事實上,在淘寶買菜成為旋風之前,買菜就上淘菜菜已經是很多人的日常消費習慣。相比大多數社區電商,淘菜菜的生鮮食品種類豐富、價格合理品質新鮮。最關鍵的是,每天淘菜菜幾乎都是社區電商中率先送到的那一個,用戶在每晚十點前下單,第二天上午12點前便可取貨。長沙望龍小區淘菜菜店長牛志芳說道。

    除了快之外,淘菜菜開啟了消費者省錢模式。就在天貓618活動啟動預售時,淘菜菜向全國業務覆蓋區域的消費者推出買菜卡服務。消費者花8.9元開卡后,就能享受全場通用優惠券、天天免費菜、款款專享價三項權益。山東省濟南市消費者小李表示,使用買菜卡后,幾天享受的優惠就超過了百元。

    那么淘菜菜是誰?是盒馬集市與淘寶買菜整合升級的社區電商平臺 ,其在產端打通了盒馬、大潤發、零售通、1688及淘特、阿里數字農業的供應鏈,并且在銷售端連接了淘寶和淘特。除了為消費者提供云上買菜的全新購物方式,保障商品價格差不多,質量好很多,通過從城市到鄉村全覆蓋的供應鏈,縮小了下沉市場與一、二線城市的消費品質差距。

    鏈接淘寶生態 讓買菜有趣又省錢

    作為阿里生態中的一員,打開淘寶或者淘特app,首頁即可看到淘菜菜入口,短鏈路觸達極大程度方便了消費者的使用需求。與此同時,消費者在淘寶的淘菜菜小程序上可參與更多活動。在社交網站平臺中,有關淘菜菜的玩法攻略層出不窮。

    就在618前夕,淘菜菜陸續向全國業務覆蓋區域的消費者推出買菜卡服務。與此同時,淘菜菜還推出了買菜金活動,用戶來訪即可領現金,1元買菜金很可能變成2元甚至5元。

    山東省濟南市消費者小李表示,由于上班比較忙沒時間去超市采購,淘菜菜就成了她與舍友的云菜場,平均每天兩個人的消費在三四十元。使用買菜卡后,優惠了百余元。

    值得注意的是,除了買菜卡,在淘寶的淘菜菜小程序內還有天天免單、養小雞領雞蛋、分享賺錢等互動玩法。例如養小雞領雞蛋活動,消費者在平時使用淘菜菜時,通過簽到、逛爆款商品、邀請好友、完成一筆訂單即可獲得飼料喂養小雞換取雞蛋。

    在今年天貓618期間,淘菜菜聚焦鮮活圈粉無數。各種鮮活和不同口味的冷凍小龍蝦以及小龍蝦預制菜,受到消費者青睞。其中,憑借鮮活小龍蝦每斤約15元、700克冷凍小龍蝦售價18元左右的實惠價格,來自湖北潛江的小龍蝦最為走俏。據悉,自3月至6月中,約5000萬只小龍蝦通過淘菜菜登上了全國食客的餐桌。

    有分析人士指出,當價格補貼不再是決定著用戶基數和核心因素,取而代之的是顧客需求、產品品質和倉配以及供應鏈的管理模式。而以淘菜菜為代表的社區電商新業態,不是一味通過低價吸引流量,而是真正解決了用戶買好菜、吃好菜的最終需求,并通過各種新奇玩法讓消費者使用淘菜菜時,獲得更多優惠。

    確定的質量離不開背后的數字化

    淘菜菜在618期間火起來并非事出偶然。同樣是國產獼猴桃,淘菜菜平臺的產品不僅不易腐爛,到手即可食用,甜度、口味更能媲美或超越進口奇異果。即便在炎熱的夏天,消費者在淘菜菜上也能購買到新鮮脆嫩的芹菜。以往上百元一斤的陽光玫瑰,通過淘菜菜上僅需幾十元的價格即可買到品質好且風味佳的產品。

    生鮮食品種類豐富、價格合理且品質新鮮,是消費者對淘菜菜最多的評價,也是淘菜菜與其他社區電商最大的不同。長沙望龍小區淘菜菜店長牛志芳說道。

    淘菜菜首家科技小店落子湖南長沙

    從選品到履約,淘菜菜實現社區電商多、快、好、省,讓消費者購買到確定質量的生鮮產品背后,是不一樣的淘菜菜模式。圍繞各種類生鮮產品,為了嚴控生鮮品質,淘菜菜在全國各地直連了例如禹城芹菜基地、廣西武鳴沃柑基地、湖北秭歸臍橙基地、陜西、四川獼猴桃基地等多個直采基地。

    與此同時,淘菜菜還將數字化技術應用于產品生產、流通的每一個環節。為了一顆小小的獼猴桃,淘菜菜和阿里數農專門成立了國產即食獼猴桃研發中心。從果園種植到采摘入庫、分級分選、采后催熟、貯藏保鮮和流通運輸,每個環節都制定了嚴格的標準生產工藝。同時,淘菜菜通過無損監測設備讓獼猴桃無需下樹即可獲得糖度、干物質等樣本數據,以保證產品質量。

    事實上,農產品普遍具有非標、易損等特點,且由于信息不對稱、農村冷鏈物流等基礎設施薄弱,往往在最先一公里就面臨著供需不匹配、流通效率低、生產能力薄弱等問題。

    在阿里社區電商對外品牌統一升級為淘菜菜后,基于阿里的數字技術及農業基礎設施,淘菜菜提出了直供直銷的確定性助農模式,不僅使供需匹配及商品流通效率大幅提升,還有效解決了最先一公里的供應難題,讓消費者買到價格差不多、質量好很多的生鮮好物。

    具體來看,在選品時,除嚴格把控質量與品質外,針對部分農產品,淘菜菜還會使用數字化技術,以提高產品質量。而在商品流通過程中,淘菜菜在舍去傳統零售層層分銷的同時,通過聚合訂單在上游進行采購,再利用流通鏈路,在確定的時間內將商品交付給消費者。最終,保證相同價格下,消費者可以獲得品質更佳的商品。

    海通國際報告指出,淘菜菜聯合阿里數字農業,重資產模式投入農產品上行最先一公里,并持續推動農產品從源頭到銷地的倉儲配送冷鏈保鮮加工體系建設。在擴大直采比例及產業、消費互聯網雙輪驅動下,淘菜菜有望向B、C一體化發展,持續提高農產品上行效率。

    聚攏規?;鐓^需求 個性化、多元化成消費趨勢

    自從淘菜菜小店開店后,明顯感到客流快速增長。在牛志芳經營的淘菜菜小店內,目前每天約有60-80名用戶下單,他們中有熟客也有新用戶,線上買菜也不再是年輕人的專利。

    據牛志芳介紹,在她所在的社區內不只有其一家淘菜菜小店。而在武漢一小區,方圓50米內就有三家淘菜菜的自提點,這種物理空間的便利性正是滿足消費者消費需求的關鍵所在。

    從消費者角度來看,小店店主即是淘菜菜的延伸客服。他們每天負責推送商品信息、幫助消費者提貨、退貨、咨詢,甚至教老年人如何使用手機購物。同時,密集的小店在一定程度上,也彌補了次日達的滯后影響。

    毋庸置疑的是,比起社會化團長,街邊夫妻店/小店具有更確定性的服務和運營能力。一方面,小店有穩定的經營場所及鄰里關系,可為消費者提供更為個性化和多元化的分層服務;另一方面,有了零售通的基礎,小店接入阿里提供的數字化設備,能聚攏規?;纳鐓^需求,從而具備反哺生產端的可能性。

    小店是淘菜菜與社區團購的區別之一。以往社區電商模式是社會化團長擴散傾銷——人推貨,而淘菜菜是小店數字化升級——貨配人。淘菜菜以社區為單位,提前聚集居民需求,再集中供貨到社區小店?;谙M洞察能力的集采、集配,使淘菜菜更具時間和成本優勢,進而降低了全社會的交易成本。

    尤為重要的是,根據居民需求,淘菜菜小店不僅可以是云菜場、云便利店,還能協同阿里生態內菜鳥驛站、餓了么等業務,為居民提供更多服務,繼而建設一刻鐘便民惠民智慧社區生活圈。

    淘菜菜小店的一店多能是社區3500戶居民的合力選擇

    不容忽視的是,小時達的盒馬和淘鮮達、半日達和當日達的天貓超市,分別滿足了消費者即時性消費需求和基于日內的計劃性需求。淘菜菜補充了次日自提的履約體系,基于次日達,滿足了部分消費者隔日有計劃的需求,為更多追求高性價比的人群提供了多樣選擇。對于下沉市場,淘菜菜在兼顧價格的同時為下沉市場居民帶來了更豐富、品質更高的商品供給,極大提升了下沉市場的消費者體驗。

    中國國際經濟交流中心副理事長魏建國分析認為,社區電商與過去的遠場電商相比,基于地理位置提供服務,離消費者更近,可以盤活區域內部資源,提高商品流通效率。實時感知消費者的確定性需求,實現線下人、貨、場的精準匹配,讓源頭工廠和農戶以最優的鏈路直連社區小店,為城鄉居民提供質量更好、價格更優的商品和服務。

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